食中毒

強毒イヌサフランを食べた80代女性が死亡「ウルイと誤って」秋田県

 

 秋田県で今月3日、強毒のイヌサフランを山菜と誤って食べた80代の女性が、入院先の医療機関で死亡したと県が発表した。

 

 この女性は今月3日朝9時半ごろ、鹿角(かづの)市の自宅の敷地内に自生していた山菜を炒めて食べた直後から、嘔吐や下痢などの症状で入院。保健所の調査で、ウルイ(ギボウシ)と誤ってイヌサフランを食べていたことが明らかにされている。

 

 大館保健所によると、女性は入院した翌日の4日深夜に息を引き取ったということで、あらためて「食用と確実に判断できない植物は、採ったり、人にあげたり、食べないようにしてほしい」と注意をよびかけている。

 

 ユリ科のイヌサフランは、葉はウルイやギョウジャニンニク、球根はじゃがいもや玉ねぎと間違えやすい。アルカロイド系の有毒成分が含まれていて、開花後に葉を伸ばして、6月ごろに葉が枯れる。

 

 嘔吐や下痢、皮膚の知覚減退や呼吸困難などの症状のほか、重症化すると今回のように死亡する場合もあり、今年4月にも群馬県で70代の男性が死亡したばかりだ。

 

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